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12款美味圣诞大餐(2)

发表时间:12-18 13:39:30

 三、杂菜饭团

材料:米300g、洋葱半个、红椒1个、菠菜1小束、奶酪4枚、提子干30g。

调料:水300g、黄油1大匙、盐、胡椒少量、鸡粉半小匙。

做法:

1.米洗净后,沥干水,放置30分钟。

2.洋葱切成碎末,红椒切成丁。

3.电饭锅中加入1的米和所有调味料拌匀,再加入洋葱、红椒煮熟。

4.菠菜入沸水中烫一下,过冷水,切成1cm短条。

5.奶酪用模具压成形状,余下的切成丁。

6.提子干用水泡软,沥干水。

7.3的饭煮好后,放入6),焖10分钟。

8.将菠菜、奶酪丁拌在7中。

9.用布丁杯盛入拌好的饭,倒扣在盘中再放些奶酪片即可。

  四、柠檬冻蚝

材料:牡蛎8个、柠檬2枚、荷兰芹少量。

调料:美式蕃茄酱2大匙、辣椒酱2小匙、盐8大匙。

做法:

1.将牡蛎比较平整的一面朝上,用刀插入将壳分开。

2.用刀将肉身与壳分开,用盐水冲洗,壳身用清水冲洗干净再将牡蛎肉返回壳内,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏

3.将美式蕃茄酱和辣椒酱混合。

4.盘中放上盐,将牡蛎固定在盐上,放上切小的柠檬片,浇上3即可。

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