日常饮食中,人们一般凭感觉搭配食物,或吃某种食物,结果只顾着享受美味,往往忽略了营养是否均衡、是否有利于健康。营养专家指出,有些常见的食物吃法其实是错误的,并且可能会引毒上身。如果您的饮食中存在这些错误吃法,那么请改过来,以避免引毒上身。下面为您盘点8种常见食物的错误吃法。 健康食品错误吃法一:发芽土豆土豆是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一,但它含有毒成分茄碱(土豆毒素、龙葵苷)。土豆全株都含有这种毒素,成熟马土豆含量较少,一般不引起中毒,而土豆的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱,土豆嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色土豆或因贮存不当而出现黑斑的土豆块茎中,都含有极高的毒性物质。 正确吃法:为了防止土豆中毒,我们可将土豆贮藏在干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。 |