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健康美食推荐:香菇炒鸡肉的做法

养生之道网导读:鸡肉是优质蛋白、香菇是菌类、豌豆富含赖氨酸、胡萝卜有丰富的胡萝卜素,一个菜中囊获了多种不同的营养,香气十足的香菇配上滑嫩的鸡肉,同时满足你的味觉和营养需求。

健康美食推荐:香菇炒鸡肉的做法

对于人体来说,每天吃多个种类的食物,非常有益健康,所以,推荐大家都在家里餐桌上玩混搭,搭出美味,搭出健康!一起来学习下吧!

用料: 鸡胸肉 一块 干香菇 5朵豌豆 少许 胡萝卜 1根葱 料酒 干淀粉 1又1/2茶匙 盐糖 鸡精

做法:

1. 干香菇用水泡发,过滤泡香菇的水留用,一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用,一部分炒菜时用

2. 豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用

鸡胸肉切片,放入碗中,先用少量盐抓捏到均匀,再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀,最后倒入一小勺食用油拌匀

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