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银耳的做法大全

发表时间:10-27 16:27:24

养生之道网导读:银耳是我们生活中十分常见的一种食物,对于人体的好处是非常多的。那么银耳的做法大全你知道吗?银耳的做法可是很多呦,下面就让小编为大家介绍下银耳的做法大全吧!

银耳的做法大全

银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

银耳是一种养生滋补品,银耳的最常吃的方法是做汤食用,很多女孩子喜欢这样吃,这样吃能达到美容养颜的效果。下面小编就给大家推荐几款健康银耳汤。

1、银耳莲子糖羹

原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。

做法:银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放入碗中备用。锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。

功效:银耳莲子糖羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。

2、沙参银耳汤

原料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量。

做法:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用

功效:有滋阴润肺,止咳化痰的功效。

3、润肺银耳羹

原料:银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量。

做法:水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸,出锅前加入熟猪油少许即成。

功效:看上去冰清玉洁,色味诱人,食之甘甜滑软,入口即化,是一道传统的保健药膳。

4、银耳雪梨膏

原料:银耳10克,雪梨1个,冰糖15克。

做法:梨去核切片,加水适量,与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳饮汤。

功效:养阴清热,润肺止咳。

5、茉莉银耳汤

原料:茉莉花30朵,银耳15克,清汤1500毫升,味精、精盐、料酒各适量。

做法:将银耳洗净,再用温开水浸泡,待涨发后用开水氽一次待用。把茉莉花择去老蒂,用清水洗净待用。将锅清洗干净,放入清汤,下料酒、食盐、味精,用火烧沸后,撇去浮沫,汤盛入碗中,银耳用开水氽透,放入汤碗中,再将茉莉花撒在碗中即成。

功效:润肺止咳,生津养阴,益气补肾,健脑防衰。

以上就是养生之道网为大家介绍银耳做法的全部内容,相信大家都已经学会了,银耳的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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