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吃螃蟹禁忌人群 12类禁忌人群不宜食用

养生之道网导读:九月份,稻将熟、蟹长肥,又到吃螃蟹的季节,虽然螃蟹很好吃,但是吃螃蟹的禁忌却有很多,我们一起来看看吃螃蟹禁忌人群,12类禁忌人群不宜食用。

吃螃蟹禁忌人群 12类禁忌人群不宜食用

1、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃粘膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,致使食物易滞留肠道中腐败,往往易造成消化不良和腹胀、恶心、呕吐,甚至造成肝细胞大量坏死,加剧病情。

2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克,而 冠心病、高脂血症患者原本就是心绞痛、心肌梗死、中风等心血管疾病的高危人群。

因此就更有必要控制每天高胆固醇食物的进食量。少吃动物内脏、蟹黄、蟹膏等高脂食物,多吃水果蔬菜,控制食盐的摄入量,每天保持一定的运动量。

吃螃蟹禁忌人群 12类禁忌人群不宜食用

3、患有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。感冒伤风者的饮食应以清淡为主,且在感冒期间抵抗力和免疫力都比较弱,这个时候在吃螃蟹也容易造成过敏的现象。

4、孕妇少吃或不吃螃蟹,螃蟹是容易引起过敏的一类食物,孕妇吃了之后可能诱发过敏;如果没有蒸煮熟透,容易导致螃蟹中的寄生虫被胎宝宝吸收。

从中医角度看, 螃蟹属性寒凉,进食过多会可使胎动不安,严重的可诱发流产。安全起见,建议孕妇还是少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期,尽量别吃螃蟹,更不要吃蟹脚。

5、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。 很多人对螃蟹过敏,轻则引起皮肤红疹搔痒难耐,重则哮喘、喉头水肿,吞咽呼吸困难,甚至产生过敏性休克。螃蟹富含蛋白质,人体的免疫系统常将其视为异体蛋白而加以排斥,就产生过敏反应,对于一些过敏体质的人群,蟹肉会诱发并加剧人体的过敏反应。

因此,对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,最好不要吃蟹。

吃螃蟹禁忌人群 12类禁忌人群不宜食用

6、老年人不宜多食螃蟹。因为老年人的消化功能降低,老人吃多了,可能会引起腹泻等消化不良,要注意一下,不宜多食螃蟹。

7、脾胃虚寒者应不吃或少吃螃蟹。螃蟹性味寒凉,这类病人食用螃蟹可能引起腹痛、腹泻或加重病情。螃蟹是大寒的食材。食用过多,正常人都容易造成肠胃的不适,重的甚至腹泻导致脱水和消化不良,十分难受。所以脾胃虚寒者应不吃或少吃螃蟹。

8、痛风患者不宜吃螃蟹。痛风患者需要忌食高嘌呤食物的,因为螃蟹属于高嘌呤食物,螃蟹会导致尿酸水平升高使症状更加严重,通过患者除了不能吃螃蟹外,还不能吃动物的内脏,要多喝水促进尿酸排泄。

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9、肾功能不全不能吃螃蟹。当摄入蛋白质、氨基酸后,都可使肾的血流及肾滤过率增加20%—25%,由于肾脏负荷加重,这样可加快肾衰竭的进程,所以对肾功能不全的患者来说,吃蟹只能尝尝味道。

10、高血压应不吃螃蟹。蟹肉蛋白质、钙等微量元素丰富,而且热量低,适合高血压患者食用。但蟹黄胆固醇含量高,血压容易上升,对病情不利,高血压患者不宜吃蟹。特别是螃蟹黄不要吃。高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管疾病最主要的危险因素。

11、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜螃蟹。囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系,吃蟹易使病情复发或转重。

12、糖尿病患者应不吃或少吃螃蟹。糖尿病患者是可以吃螃蟹的,螃蟹含的脂肪比较低,而且里面有丰富的蛋白质,氨基酸以及微量元素,适合糖尿病患者使用,但是螃蟹偏凉性,糖尿病患者不要进食太多,建议每天不要超过100克,而且出现腹胀,消化不良等情况,就不要再进食了,密切监测血糖变化。所以糖尿病患者应不吃或少吃螃蟹。

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