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开水怎么样烧才健康

发表时间:04-19 17:01:22

文章目录

一、开水怎么样烧才健康
二、烧开水用什么壶好
三、开水最多可以放多久

开水怎么样烧才健康

水要彻底沸腾

烧水时,不能看着水面马上就要沸腾了就认为水开了,这时候水的毒性比较大,还没有彻底煮沸,应该再煮一会儿才能喝。

沸腾时间不宜超过15分钟

为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量,开水沸腾时间以控制在5--10分钟之内较好。如果沸腾时间超过15分钟,或者像公共场所的热水器反复沸腾。

自来水放置一会儿再烧水

如果使用自来水烧水,要注意,自来水经过氯化消毒,氯与水中的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌物。烧水时,将自来水接出后放置一会再烧,这样能加速有害物质的挥发。

水快开时把壶盖打开

当水充分沸腾时,记得把壶盖打开晾一会儿,最后水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,才是真正的开水。

烧开水用什么壶好

经常用到的烧水工具就是电热壶,那么电热壶有什么优点呢?

1、发热快。“热得快”是电热水壶最基本的要求,为此原先的发热线圈改造成了更为宽厚的发热底盘,一来更美观实用,解决了水垢难以清洗的漏洞;二来在发热上更为实效,往往3-5分钟就可以把半升到一升的水烧至沸腾,还可以调控不同的温度。

2、保温好。电热水壶采用优质温控器作为关键部件,这种独特的蒸汽导管控温,通过水沸腾后的蒸汽挤压,确保水充分煮沸,并可以完全杀菌。这一变革,使得电热水壶已经不再仅仅是烧水的工具,同时也是储水的工具。

3、过滤强。“饮水要健康”是所有人的共识,因此水壶中装上几道“安全防护网”过滤网是必须的。水壶底部、出水口等关键位置可谓“机关”重重,装置了几重过滤网,可以清除水垢,净化水质。

4、功能全。简单的烧水已经不能满足日常的需求,套装式的电热水壶开始走俏,除了电热水壶,还有茶具等专用器具,烧水、泡茶、喝咖啡等一气呵成,体现了从头至尾的关爱。

开水最多可以放多久

一杯水的保质期只有16小时,隔夜白开水的细菌总数比自来水中的还要高。

据实验数据显示,煮沸后的白开水,在空气中放置16个小时后,大肠杆菌的总数会出现严重超标的现象,因此,白开水在煮沸3分钟关火后的那一刻开始,就有了一个16小时的保质期。

水有保质期,其实挺好理解,喝生水容易拉肚子,因为水里面会有各种微生物、细菌,而经过高温烧煮,这些微生物、细菌无法生存,都被杀死了。

然而,在开水凉下来的过程中,温度恰恰非常适合微生物、细菌繁殖,时间越久繁殖越多,就像是一盆水放在外面,时间久了也会变质。

多久会变质,会不适合饮用,其实没有固定的时间,因为它还受到客观环境的影响。比如温度,在夏季,气温超过30摄氏度,空气湿度又较高,细菌繁殖较快,极易被污染而引起腹泻。

所以,夏季的隔夜水最好别喝,冬季的隔夜水也最好装在一个有盖的杯中,第二天早晨再以开水兑成温水喝。

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