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银耳莲子汤的功效作用与做法(5)

发表时间:03-19 15:27:46
  做法二。

  材料:银耳 ,莲子,红枣,冰糖。  做法:  1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。  2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。

3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。  4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

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