10款秋季老人药膳养生餐

养生导读:进补是老人秋天的养生主题,药膳是不错的选择。那么秋季老人药膳养生餐该怎么做呢?下面养生之道为您介绍10款秋季老人药膳养生餐的做法大全,供参考。

1、当归炖子鸡

原料:当归30克,子母鸡1只。

制作:将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹,放入砂锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。

功效:补血益气、和胃止痛。

2、二柑汁

原料:广柑500克,橘柑500克,白糖50克。

10款秋季老人药膳养生餐

制作:将广柑、橘柑去皮,去核,用白布绞取汁液,装入杯中。将杯中加入白糖,拌匀即成。

功效:生津止渴、清心安神。

禁忌:脾胃虚寒者忌食用。

3、银耳莲子羹

原料:莲子50克,银耳30克,冰糖100克。

制作:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。

功效:防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚。

4、萝卜羊肉汤

原料:萝卜1000克,羊肉500克。

制作:将羊肉片去筋膜,切成约2.5厘米见方的块,先入沸水锅内焯约2分钟,除去血水,捞出沥水后放在锅内。萝卜削去表皮,冲洗干净,切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后,改用文火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。

功效:补虚、清热、消痰。

5、蜜饯白果

原料:白果1000克,白砂糖500克。

制作:鲜白果砸去硬壳,用清水淘洗干净,用沸水稍焯,捞出后撕去外膜,抠去心,漂洗后再放入锅内,置中火上煮沸后约40分钟,再捞出沥净水分待用。将白果仁放在方盘内晾凉,撒放白砂糖和匀,装入洁净的小坛内,封口,密渍24小时后,即成。

功效:温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。可供慢性气管炎、肺气肿、遗尿症患者食用,但不宜多食。

6、川明参排骨煲

原料:川明参20克,料酒10毫升,猪排骨400克,盐4克,味精2克,猪肉馅100克,菜胆50克,鸡精2克,生姜5克,胡椒粉3克,葱10克,鸡蛋3个。

制作:将川明参洗净,浸泡2小时,猪排骨洗净,在沸水锅内氽去血水,剁成5厘米长的段,肉馅加入盐、料酒,制成肉丸,鸡蛋在锅内摊平,煎成蛋皮,包上肉丸,制作成蛋饺备用,菜胆洗净,生姜拍松,葱切段。将排骨、川明参、生姜、葱、料酒放入煲内,加清水约2800毫升,置武火烧沸,再用文火煮45分钟,加入蛋饺、菜胆、盐、鸡精、胡椒粉,煮熟,加入味精即成。

功效:清肺、化痰、平肝、和胃、解毒。

适用于痰火咳嗽、喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡等症。西医用于肺炎、支气管肺炎、肺气肿、高血压、盆腔炎、结膜炎、疔疮等病症的辅助调养。

7、茯苓烧肉丸

原料:茯苓20克,莴苣50克,五花肉400克,料酒10毫升,生姜5克,鸡精2克,葱10克,胡椒粉3克,胡萝卜50克,素油50毫升,盐5克,味精2克。

相关文章

婴儿口水疹注意事项

婴儿口水疹注意事项

婴儿口水疹注意事项有哪些?口水疹是很多婴幼儿都有经历过的疾病,当口水疹发作时一定要做好护理工作。那么婴儿口水疹注意事项有哪些?

老年人吃什么有营养

老年人吃什么有营养

老年人吃什么有营养?老年人的饮食习惯和要求会随着年纪的增大而发生变化,饮食中营养对人体是很重要的。那么老年人吃什么有营养?

前列腺炎能治愈吗

前列腺炎能治愈吗

前列腺炎能治愈吗? 前列腺炎是如今很多人都会得的一种常见病,很容易复发。所以一旦确诊就要积极治疗,控制好病情。那么前列腺炎能治愈吗?

孕吐怎么办

孕吐怎么办

孕吐怎么办?孕妇是很多孕妇都会遇到过的问题,孕吐严重的时候会对身体产生很大的影响,所以平时可以寻求一些方法来缓解孕吐。那么孕吐怎么办?

上班族经常头痛的原因

上班族经常头痛的原因

上班族经常头痛的原因有哪些?上班族平时的工作时间长,经常伏案工作会感觉到头痛。那么上班族经常头痛的原因有哪些?一起来看看。

女性如何预防流感

女性如何预防流感

女性如何预防流感? 流感来势冲冲,如今又是流感的高发季节,广大朋友平时应该更要多加注意流感的预防。那么女性如何预防流感?

幼儿奶粉喝多久好

幼儿奶粉喝多久好

一般婴幼儿都是以母乳或者奶粉喂养为主,随着宝宝的不断生长需要对奶粉做出调整,来达到促进宝宝健康发育的作用。那么幼儿奶粉喝多久好?

颈动脉硬化看什么科

颈动脉硬化看什么科

颈动脉硬化看什么科?动脉粥样硬化是很多人都患有的,对人体的健康危害是比较大,一旦发现要及时积极治疗。那么颈动脉硬化看什么科?

养生专题

秋分养生_秋分吃什么
秋分养生_秋分吃什么
养生之道网秋分养生专题,为您详细介绍秋分养生、秋分吃什么、秋分饮食养生、秋分饮食禁忌等秋分养生知识,想要了解更多秋分吃什么的养生知识,请关注养生之道网秋分养生专题。...