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食疗食谱:老年人失眠吃什么好

养生之道网:老年人失眠吃什么好?老年人因为身体的原因,竟出现内分泌失调的问题,所以失眠在老年人中很常见,那么老年人失眠吃什么好呢?下面养生之道网为您介绍老年人失眠吃什么好,看看吧。

1、小米粥

小米性微寒,有健脾、和胃、安眠之功效。小米中的色氨酸含量在所有谷类中独占鳌头,食后可促进胰岛素的分泌,提高进入脑内色氨酸的量,能起良好的助眠作用。

小米100克,水300毫升。

首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备有。往淘好的小米中加入300毫升的冷水。开始插上电饭锅的电源,放入4个大枣和适量冰糖,开始熬粥了,等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下,然后倒入半杯子的冷水继续烧开。等粥熬上40分钟以上时,看着粥开始发黏是停火。

2、柏子仁炖猪心

猪心一只,柏子仁10克。

将猪心洗净血污,然后把柏子仁放入猪心内,隔水炖熟服食,有良好的安眠效果。

3、莲子芡实猪肉汤

莲子肉50克,芡实肉50克,猪肉200克。

将猪肉洗净切成块与莲子肉、芡实肉一同煨汤,熟后用食盐调味食之。

4、乌灵参炖鸡

净鸡1只,乌灵参75克,米酒、姜、葱、盐各适量。

乌灵参用温水浸泡6小时,洗净切片。装入鸡腹内,将鸡放入沙锅,加清水(没过鸡),加入米酒、姜、葱,大火烧开后用小火炖,鸡熟后加盐调味即成。

5、土鸡安眠汤

土鸡半只(约500克),香菇20克,黄豆30克,枸杞20克,党参20克,玉竹20克,红枣10克,桂圆15克,大葱3段,老姜3片,盐适量。

土鸡洗净后,斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟,剪去1/2的根部,洗净备用。将黄豆,枸杞,党参,玉竹,红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净。将鸡块放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过食材。大火加热后,撇去浮沫。将香菇,黄豆,枸杞,党参,玉竹,红枣,桂圆,葱段和姜片放入,转文火煲2小时。食用前,根据个人口味调入适量盐。

6、圆肉淮杞炖花胶

蛤蚧200克,鱼肚80克,桂圆肉20克,山药(干)16克,枸杞子16克,枣(干)20克,党参20克,姜4克,盐4克。

花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。淮山、党参切成片。生姜去皮,切片。红枣去核。将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时。加入细盐调味,即可饮用。

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