2.锅放火上,倒入花生油烧热,先下入青椒、笋稍煸一下,再放入葱、姜、绿豆芽、盐、味精、料酒,用旺火煸炒均匀,完全炒熟时,淋入醋即可。 功效:绿豆芽中含有丰富的维生素B2,患有口腔溃疡的人很适合食用。青椒含有丰富的维生素k,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱等症均有辅助治疗的作用。 技术指数:★★★★ 男人“生理期”症状三:食欲不振,即使美食也不为所动。 推荐食谱:油爆人参鸡脯 用料:人参10克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,蛋清1个,精盐、绍酒、水豆粉、葱、生姜、香菜梗、鸡汤、猪油、芝麻油各适量。 制作:1.将鸡脯切成片;人参洗净,斜刀切成1厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切骨排片;葱、姜切丝;香菜梗切长段。 2.鸡片加盐、味精后拌匀,下入蛋清、水豆粉,拌匀。在锅内放猪油,烧至五成热时,下入鸡片,用铁筷子划开,熟时捞出,控净油,用精盐、味精、鸡汤、绍酒对成汁水。 3.在锅内放底油,旺火,油烧六成热时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜梗、鸡片,烹上汁水,翻炒几下,淋上麻油即成。 功效:适用食欲不振,身体虚弱者。可补气壮阳,健脾和胃。 技术指数:★★★★★ |