南沙参和北沙参的区别

养生之道网导读:南沙参和北沙参的区别?中药沙参有两种,一种是南沙参,一种是北沙参。那么两者有没有区别呢?南沙参和北沙参的区别,下面一起来看看。

南沙参和北沙参的区别

沙参在种类上分为北沙参和南沙参,虽然这两种沙参在称谓上有所不同,但是我们平时在生活中购买沙参的时候,却分不清楚。南沙参和北沙参的区别如下:

1、科属、质地不同

南沙参是桔梗科,质地空疏。

北沙参是伞形科,质地坚实。

2、性状不同

南沙参呈长圆柱形或长圆锥形,根头部较粗,向下渐细,稍弯或扭转,偶有分枝,长7—27厘米,直径0.8—3厘米。芦头长短粗细不等,一般1—3个。表面黄色或浅棕色,根上部有深陷横纹,如蚯蚓体表横纹,下部有浅纵沟槽及纵皱纹,并有深色突起及须根疤痕。体轻,质松泡,易折断,断面不平坦,黄白色,多裂隙,状如海棉。无臭,味微甘。

北沙参呈细长圆柱形,偶有分枝,长15-45cm,直径0.4-1.2cm;顶端常留有棕黄色根茎残基,上端稍细,中部略粗,下部渐细;表面淡黄白色,粗糙,偶有残存外皮,全体有细纵皱纹或纵沟,并有棕黄色点状细根痕;质脆,易折断;断面皮部浅黄白色,木部黄色。带皮生晒者,外皮淡棕色,断面白色粉性;气特异,味微甘。

南沙参和北沙参的区别

3、功用不同

南沙参补肺脾之气,适用于脾肺气虚,倦怠乏力,食少,自汗,舌淡,脉弱者。

北沙参善养肺胃之阴,适用于热病后期或久病阴虚内热,干咳,痰少,低热,口干,舌红,苔少,脉细弱者。

另外,就二者质地而论,北沙参坚实,南沙参空疏,坚实者用于养阴,空疏者用于补气。

南沙参和北沙参我们有时候实在难以分辨,那么,南沙参和北沙参可以相互替代吗?下面们一起来看看。

南沙参和北沙参可以相互替代吗

南沙参和北沙参一般情况下是不可以相互替代的,因为南沙参和北沙参在成分上有所区别。南沙参含有三萜皂苷、淀粉等成分;北沙参含有生物碱、淀粉、挥发油、谷固醇、珊瑚菜等成分。南沙参和北沙参在功效上也有一定的区别,南沙参偏于清肺祛痰,而北沙参偏于养胃生津。

因此,从此来看,南沙参和北沙参是不可以相互替换的。但是,在养阴清肺、祛痰止咳方面,南沙参和北沙参是可以相互替换的。因此,建议大家在食用之前先了解一下南沙参和北沙参的各自功效,按自己的症状来服用。

以上就是一些沙参的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注养生之道网中医养生频道。

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