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中医养生六道暖胃食谱(6)

  六、抗感冒:当归羊肉汤。  原料:羊肉、葱、姜、蒜、当归、盐、味精。  做法:当归羊肉汤   1、将羊肉洗净,切片生姜洗净,切片待用。  2、炒锅上火,下油,油热后,加入羊肉,翻炒几下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时后,加入盐、味精各适量即可。  特点:汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用,当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配,可补虚温中、活血祛寒。适风寒感冒患者食用。
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