配料:羊胫骨1根,大枣50克,糯米100~200克,红糖适量。 制作:羊胫骨洗净砸碎,煮汤取汁,再将洗净的糯米、大枣放入羊胫骨汤中煮粥,熟后加入红糖调食。 用法:每日服2次,温热食,连服15~20日。 2.枸杞参枣鸡蛋汤 功效:补气血。 配料:枸杞子10~15克,红枣10枚,党参15克,鸡蛋2个。 制作:将前3味放入砂锅,同煮汤,鸡蛋煮熟后去壳取蛋,再煮片刻,吃蛋饮汤。 用法:每日或隔日服1次,连服6mdash;7剂。 3.猪皮红枣羹 功效:补血美容,也可作为牙龈出血、血友病、缺铁性贫血等症的辅助治疗。 配料:猪皮500克,红枣250克,冰糖适量。 制作:将猪皮去毛、洗净、切小块后与洗净去核的大枣共置锅中,放入冰糖和清水,旺火烧开后用文火炖成稠羹。 用法:佐餐食用。 4.枣泥薄撑 功效:健脾益胃,补血养气,也适用于营养不良、慢性肝炎、病后体弱等症。 配料:糯米粉、大枣、白糖各适量。 |