麦芽的功效作用及食用方法

养生导读:麦芽的营养功效非常多,所以我们在选购麦芽的时候,要对其有一定的认识,这样我们才能了解它对我们的帮助有多大。麦芽是中医临床常用的一味中药,其性甘,味微温,入脾、胃经,主要功效为消食,和中下气,健脾开胃,退乳消胀。所以在每天的时候,我们都是可以吃一些这样的食物。

那麦芽的功效与作用具体都有什么呢,下面就详细的说明下,麦芽适合各种人群选择,而且在味道上,也都是很独特,所以很多人都喜爱它,不过吃的时候,也都是要注意,要有方法的进行。

麦芽的功效与作用:甘,平。归脾、胃经。行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳,用于脾虚食少,乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳,用于食积不消,妇女断乳。焦麦芽消食化滞,用于食积不消,脘腹胀痛。


麦芽的功效作用及食用方法


麦芽的营养价值:麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。

麦芽的选购:以色淡黄、有胚芽者为佳。

麦芽的存储:置通风干燥处,防蛀。

麦芽的食用方法:

内服:煎汤,10~15克(大剂量30~120克);或入丸、散。

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