吃板栗有什么好处 秋冬吃板栗可补肾

养生导读:吃板栗有什么好处,秋冬吃板栗可补肾。秋冬是吃板栗的最佳时节,板栗营养丰富,那么吃板栗有什么好处?秋冬吃板栗可补肾,一起来看看吧。

作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒板栗,用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和板栗混合炒,一是使板栗受热均匀,二是使板栗中的糖份不容易损失,炒出的板栗甜香适口。

我国历代医学家均把板栗看成是益气、健脾、补肾、强身的滋补佳品。汉朝医学家陶弘景说:“栗益气、厚肠胃、补肾气,令人耐饥”。唐代医学家孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之;生食治腰、脚不遂。”

清代慈禧喜板栗。御膳房用上等板栗,精细加工,配上冰糖,蒸成板栗面小窝头供她享用。慈禧一生体健,皮肤润泽。有人认为,常吃板栗是她的诀窍之一。

中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病的功能。

现代医学认为,板栗所含的不饱和脂肪酸对高血压、冠心病、动脉硬化的患者有调养之功,老年人常食还能抗衰老。

吃板栗有什么好处 秋冬吃板栗可补肾

吃板栗有什么好处

1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋,对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。

2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”

3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

4、含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

板栗的食用方法

1、板栗粥

材料:板栗50克、粳米100克。

做法:将板栗和粳米煮熟后加适量白糖调味。每日1次。功效补肾虚、壮筋骨,适用于腰膝酸软无力等证。

2、板栗糊

材料:板栗10枚、红枣10枚、瘦猪肉100克(洗净、切成小块)、生姜3片。

做法:将板栗、红枣、瘦猪肉、生姜,共煮,熟后加适量精盐、味精调味即成。每日1次。功效益气补肾,适用于气虚、咳喘。

吃板栗有什么好处 秋冬吃板栗可补肾

3、红糖板栗

材料:板栗8枚、红糖15克。

做法:将板栗去壳、皮,加水煮沸后,放入红糖15克,煮熟后吃板栗喝汤,每晚睡前服食,连食2~4周。功效健脾补肾,适用于病后体虚、四肢酸软无力者。

4、板栗鸡

材料:板栗400克、童子鸡肉500克、姜片、糖、鲜汤、葱段、花椒、酱油、味精、胡椒粉。

做法:板栗去壳、皮后,用猪油炸至金黄色时捞起沥油;童子鸡肉去皮,切成2立方厘米的块。锅内留油80克左右,放入鸡块、姜片糖炒,再下鲜汤、葱段、花椒、酱油。煮沸后改小火焖烧30分钟,这时再放入板栗,烧至鸡肉熟透、板栗酥香,再加入味精、胡椒粉即成。功效滋补肝肾、健脾养胃,适用于中老年人的养颜保健。

由于板栗富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但板栗生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把板栗当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。

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