黑枸杞的吃法

养生之道网导读：黑枸杞的吃法，黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，比一般红枸杞更珍贵更有药用价值。黑枸杞怎么吃？下面一起来看看黑枸杞的吃法。

黑枸杞，为我国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于我国青海东部、新疆北部、甘肃、西藏等地，属青海野生黑枸杞最为优质。黑枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。日常养生价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”，黑枸杞可以说是天然的补品，对女性来说是天然的化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的补品。

黑枸杞的吃法

成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。

1、水温：20°--80°之间。（温度过低花青素溶解会比较慢，水温过高会导致花青素被损坏）

2、每日用量：每日用量在3g--6g之间。（每天食用过多之后容易上火）

3、冲泡次数：连续冲泡4-5次，直到颜色变淡，最后把黑枸杞吃掉。

有的人说黑枸杞泡水有些时候是紫色的，而有些时候又是蓝色的，是不是有点是染色的？这个现象很正常，不要奇怪。因为黑枸杞在酸性水（比如矿泉水）里呈紫色的，在中性或者碱性（比如自来水）里呈蓝色。

黑枸杞适宜人群

1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性。

2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性。

3、因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性。

4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者。

5、长期使用电脑和手机的人士。

6、内分泌紊乱者。

如何辨别真假黑枸杞

1、以白刺果掺假的方式，黑枸杞呈深黑色，95%以上带柄，内含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很软，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微甜；白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。

2、以蓝莓掺假的方式，黑枸杞呈深黑色，带果柄，果粒口感微甜不酸，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微甜，浸泡后果粒上浮；蓝莓呈紫黑色，无果柄，果粒口感酸甜，泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜，浸泡后多数下沉。

3、鉴别以次充好的方式，优质黑枸杞颜色深黑发亮，果柄灰白色略带点黄色，泡制时，花青素释放速度很快，水的颜色浓度很高；劣质黑枸杞颗粒较小，颜色灰黑，果柄枯黄，泡制时花青素释放速度相对慢一些，颜色浓度不高，颜色偏浅。

黑枸杞营养价值高，被誉为“软黄金”，野生的“蓝色妖姬”哦。