吃海鲜过敏怎么办

养生之道网导读:吃海鲜过敏怎么办?海鲜是美味的食物,可有些人吃海鲜会出现皮肤红肿、发痒、脱皮等过敏现象。那么吃海鲜过敏怎么办?下面我们一起来看看预防海鲜过敏的方法。

吃海鲜很容易引起疾病,海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适,少数人因天生缺少分解组织胺的酵素,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,就会引起过敏,部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊,甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。

海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白,这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞,引起化学介质的释放,继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用,人体就表现出过敏症状了。

吃海鲜过敏怎么办

吃海鲜过敏怎么办

1、对肠道免疫功效差的人来说,吃海鲜具有潜伏的致命危害。在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃三文鱼的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2、每顿饭吃某种一定量的海鲜,慢慢尝试增加份量,一有过敏反应,立即遏制进食。于是经几次三番尝试,找到自己合适的定量,每次进食,就不会过敏了。

3、在吃海鲜时最好不要饮啤酒。虾、蟹等水产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会导致痛风、肾结核病等病症。假如大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会增速体内尿酸的形成,对身体产生过敏影响。

4、鱼、虾、蟹等水产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。水果中含有较多的鞣酸,假如吃完水产品后马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的接收,海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会影响肠道健康,出现腹痛、恶心、吐逆等症状。最好间隔2小时以上再吃。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5、吃完海鲜不宜喝茶的原理与不宜吃水果的原因近似。由于茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或吃海鲜后,喝茶会增加钙与鞣酸相结合的时机。因此,在吃海鲜时最好不要喝茶。同理,最好间隔2小时以上。

6、任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。所以,吃海鲜一定要新鲜。

7、另外吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋,细嚼慢咽,使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的接收。

吃海鲜过敏怎么办

海鲜过敏的症状

经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒,表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。不过,这些人可能只是对某些鱼敏感。如果做皮下实验,或监测下食用海鲜无过敏反应时,则仍可食用另类鱼或海鲜,而不必拒绝所有海鲜。

如食用不新鲜或腐败青皮红肉鱼可引起中毒;腌制咸鱼,如原料不新鲜或腌不透,含组胺多,食后也可引起中毒。过敏体质者食用少量组胺也可能出现中毒症状。

中毒时发病快,常在食后0.5~1个小时发病,有时只要5分钟,时间长的也只要4个小时。发病时症状轻,恢复快,偶尔会死亡。常表现为脸红、头晕、头痛心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫,脸、唇肿胀,口舌及四肢发麻,恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。

美味的海鲜虽然美味,但如果你吃海鲜过敏的话,最好还是忌口,健康最重要。

相关文章

维生素E的副作用

维生素E的副作用

维生素E的副作用,说起维生素E,爱美的女人一定并不陌生。那么服用维生素E有副作用吗?下面一起来看看维生素E的副作用。

鹿角霜的功效与作用

鹿角霜的功效与作用

养生之道网中草药栏目鹿角霜的功效与作用专区,为您详细介绍鹿角霜的功效与作用,鹿角霜的选购方法,鹿角霜的保存方法,鹿角霜的价格等知识,更多请查阅养生之道网。

皮肤暗黄怎么调理

皮肤暗黄怎么调理

皮肤暗黄怎么调理?俗话说“一百遮白丑”,所以当皮肤出现暗黄的时候我们就不能坐以待毙了。皮肤暗黄是衰老的征兆,所以一定要及时进行调理,那么皮肤暗黄怎么调理?下面一起来了解下吧。

虚脱的症状有哪些

虚脱的症状有哪些

虚脱的症状是什么?虚脱是一种急性症候群,常发生在过度疲劳、恐惧、疼痛、饥饿、见到鲜血或奇景怪物等情况下。今天由小编来告诉你虚脱的症状是什么?

紫贝齿可清热平肝安神

紫贝齿可清热平肝安神

中药紫贝齿的功效与作用专区,为您详细介绍紫贝齿的功效与作用、紫贝齿图片、紫贝齿的药用价值、紫贝齿的副作用等,要想知道更多紫贝齿的功效与作用相关知识,不妨来关注一下养生之道网。

脚大骨节病怎么做手术

脚大骨节病怎么做手术

脚大骨节病怎么做手术?脚是人体至关重要的一个器官,它会支撑起你的人,还会使你减肥等等的功能。大骨节病是原因未明的地方性、多发性骨关节病。脚大骨节病怎么做手术?

脚气是什么原因引起的

脚气是什么原因引起的

脚气是什么原因引起的?脚气,在医学上称之为足癣,不过,却有着一大美名“香港脚”。这主要是因为香港是世界上脚气发病率最高的地域,所以,该疾病才有着这样的“美誉”。其实,脚气并非是一大顽疾,但是作为一种皮肤病,却给患者带来了反反复复的

性激素六项正常值

性激素六项正常值

性激素六项检查正常值。去医院做性激素六项检查,拿到结果单却不知道怎么查看?性激素六项检查正常值,下面一起来看看。

养生专题

冬至养生专题—阴盛极而衰阳气起
冬至养生专题—阴盛极而衰阳气起
养生之道网冬至养生专题,为您详细介绍冬至吃什么、冬至的由来、冬至的习俗、冬至地方特色美食等知识,更多冬至吃什么,冬至的习俗等冬至养生知识,请关注养生之道网冬至养生专题。...