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花生的功效与作用_花生的药用价值

养生之道网导读:中药花生的功效与作用专区,为您详细介绍花生的功效与作用、花生图片、花生的药用价值、花生的副作用等,要想知道更多花生的功效与作用相关知识,不妨来关注一下养生之道网。

花生简介

花生,入药部分为豆科植物落花生的种子。花生荚壳厚,脉纹平滑,荚果似茧状,无龙骨。籽粒多为椭圆形。

花生图片

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花生的功效与作用

1、促进生长发育

花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。

2、健脑益智

促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3、延缓衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

4、润肺止咳

润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5、止血

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

6、降低胆固醇

防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。

7、养血通乳

滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

8、防癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

花生的药用价值

健脾养胃,润肺化痰。主脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结。治燥咳,反胃,脚气,乳妇奶少。

1、治久咳、秋燥,小儿百日咳:花生(去嘴尖),文冰煎汤调服。(《杏林医学》)

2、治脚气:生花生肉(带衣用)三两,赤小豆三两,红皮枣三两。煮汤,一日数回饮用。(《现代实用中药》)

3、治乳汁少:花生米三两,猪脚一条(用前腿)。共炖服。(《陆川本草》)

花生的用法与用量

内服:煎汤,30-100g;生研冲汤,每次10-15g;炒熟或煮熟食,30-60g。

花生的副作用

体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。

花生医书记载

1、《滇南本草》:盐水煮食治肺痨,炒用燥火行血,治一切腹内冷积肚疼。

2、《滇南本草图说》:补中益气,盐水煮食养肺。

3、《本草备要》:补脾润肺。

4、《医林纂要》:和脾,醒酒,托痘毒。

5、《药性考》:生研用下痰,炒熟用开胃醒脾,滑肠,干咳者宜餐,滋燥润火。

6、《纲目拾遗》:多食治反胃。

7、《现代实用中药》:治脚气及妇人乳汁缺乏。

花生的食用技巧

1、生食,炒食,煮食,或煎汤服。

2、将花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,最宜用于身体虚弱的出血病人。

3、花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。

4、在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。

以上就是一些花生的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注养生之道网中医养生频道。

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