中药陈皮的功效

养生之道网导读:中药陈皮的功效有哪些?陈皮是生活中很常见的,它可以当做药物,也可以在制作佳肴的时候放入,十分美味。下面我们就来解答一下“中药陈皮的功效有哪些?”这个问题吧。

文章目录

一、中药陈皮的功效
二、陈皮怎么制作
三、陈皮发霉怎么处理

中药陈皮的功效

1、中药陈皮的功效

1.1、陈皮具有促消化,增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。

1.2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。

1.3、陈皮具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

1.4、陈皮具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。中药陈皮的功效

2、陈皮药膳茶是陈皮的食用方法之一

下面介绍陈皮药膳茶,分别是陈皮降脂茶和麦芽茶。

降脂茶:取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以1500㏄煮沸,小火再煮20分钟,过滤即可,主要有降低胆固醇血脂肪之作用,适宜体质壮实之高血脂病患,经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

麦芽茶:麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许,以1000㏄煮沸,小火再煮15分钟,过滤即可开胃健脾,促进消化。

3、陈皮粥是陈皮的食用方法之二

做法:取陈皮10克(鲜者加倍),大米100克;将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每回取3~5克,调入已沸的稀粥中即可。

食用方法:每曰1剂,连续3~5天。

食疗功效:可和胃理气,化痰止咳。

适用于:脾胃亏虚,脘腹胀满,肋胁疼疼。暖气频作,食欲不振,纳差食少。恶心呕吐,咳嗽痰多。

陈皮怎么制作

1、制坯:剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。中药陈皮的功效

2、熬汁:将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。

3、浸渍、干燥:将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即成九制陈皮。

陈皮发霉怎么处理

如果陈皮发霉不多的话可以把长出的霉用小刷子刷掉,再放到阳光下曝晒一下, 然后收起放凉,再用密封袋装好就可以了。其实陈皮长出的霉一般为青霉素霉,有强烈的杀菌作用,但是不太好看且有强烈的刺激味道。 但也不排除长出其他的细菌,如果是青绿色的霉,就可以用上面的方法处理就行。陈皮本身是防虫的,不用担心有虫咬,定期看一下,如有软了,就是晒一晒,最好保存的东西,而且越久越好,注意不要放在塑胶袋中,一定要透气并通风的地方才好。中药陈皮的功效

若发霉的严重就不可以用了,发霉变质的里面含有不少杂质,对身体有害,里面的霉菌对身体也有害。

相关文章

指甲上有竖纹是怎么回事

指甲上有竖纹是怎么回事

指甲上有竖纹是怎么回事?一般健康人的指甲下部,都有白色的月牙形,如果五个指头都有月形,那是最佳的。那么指甲上有竖纹是怎么回事?下面一起来看看。

拔了智齿要注意什么

拔了智齿要注意什么

牙齿的疼痛是非常难受的,尤其是长智齿更是麻烦,特别是当智齿发炎的时候,疼痛感让人们难以忍受,及时将智齿拔掉是很有必要的。那么拔完智齿后要注意什么呢?这是很多求美者想要了解的,下面我们一起来了解下吧。

痔疮治疗的方法

痔疮治疗的方法

痔疮是很多中老年人的常见疾病,虽然不是什么大问题,但还是会影响到我们的生活与工作的,所以痔疮需要及时的解决。自己治疗痔疮的方法有哪些?其实痔疮可以自我治疗的,严重的需要及时的到医院就诊!

葛根汤功效与作用

葛根汤功效与作用

葛根汤功效与作用。葛根汤,中医方剂名。那么葛根汤功效与作用有哪些?葛根汤功效与作用,一起来详细了解下。

三七粉的作用与功效

三七粉的作用与功效

  养生导读:三七粉是云南白药的主要成分,是植物三七的根茎制品,大量医学研究证明,利用三七活血化瘀及有效成分PNS及PDS延缓衰老,三七粉对女性的作用主要是调经和美容的功效。三七的功用,原来可用止血、散瘀、定痛六个字来概括,所以,历来都是以三七作为伤科

孕妇能吃杏仁吗

孕妇能吃杏仁吗

养生导读:孕妇能吃杏仁吗?杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。那么孕妇能吃杏仁吗?下面一起来具体了解下孕妇可不可以吃杏仁。

蜂蜜有什么好处

蜂蜜有什么好处

蜂蜜有什么好处?在日常生活中,蜂蜜非常普遍,蜂蜜的营养价值高,而且价格实惠,是很多人们都喜欢的食品。那么蜂蜜有什么好处呢?

脾胃不好怎么调理

脾胃不好怎么调理

  养生导读:中医认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来,故脾胃乃后天之本。然而生活中的饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱不均等都可能伤及脾胃。那么脾胃不好怎么调理?下面一起来看看调理脾胃的方法。

养生专题

霜降节气养生-霜降节气食疗养生法
霜降节气养生-霜降节气食疗养生法
养生之道网霜降养生专题,为您详细介绍霜降养生、霜降吃什么、霜降养生食物、霜降养生吃什么水果等霜降节气养生知识,想要了解更多的霜降养生常识,请关注养生之道网霜降养生专题。...