山丁子学名叫山荆子

我是学中医出身的，但在西医内科实习过一段时间。有一天午休，医生们都去外面吃饭，就我一个实习大夫“看房间”，就在这时，一个满面赤红、遍身酒气的汉子闯了进来，见到我穿着白大褂儿，就冲我喊：“大夫，我喝多了，头疼、胃疼、吐不出来，您能开点儿药给解解酒吗？”听他这么一说，我知道，这人没大醉，只不过是酒精中毒造成的身体不适。我顿了顿，对他照实说，我是来这儿实习的，能开处方的大夫都出去吃饭了，不过我是中医，我给您按摩按摩，没准儿能好点儿。于是给他推拿起了脊柱两侧的足太阳膀胱经。不一会儿，他回过头对我说：“大夫，真管用，我好多了。”其实，如果当时手里有一把山丁子果儿的话，我保证他的中毒症状能好得更快些。

山丁子是种很不起眼儿的小野果，虽然跟苹果梨桃儿这些大路水果没法比，但解起酒来却是第一。以前采药的时候见山里有醉汉酒后难受，他媳妇上后山上砍了一枝结满果实的山丁子叫他吃，一会儿就不难受了。此后，我知道了，山丁子是解酒的“灵丹妙药”。

山丁子，学名叫山荆子，属蔷薇科，与苹果同属，乔木，叶卵形，厚，表面覆蜡膜，它有美丽的球型树冠，果实水滴形，比小酸枣还小。它分布于黄河以北的山地、丘陵、沟壑灌丛中。时逢9月，果实成熟，鲜红艳丽的果子缀满枝头，登山时口渴，便大把地去撸其果实，揉到嘴里，猛嚼海咽，酸甜可口，略有涩味，而后顿时津液满颊，且果香浓郁。

我觉得它的果实和味道都接近于海棠，只是比海棠小得多，富含维生素C，是登山“老驴”们的解渴佳品。爱吃利落的，可以在9月中旬采，果肉比较硬，酸味比较浓。我是比较爱吃熟过了的那种，要烂还没烂，用舌头尖儿那么一抿，里面的果肉已成为亮晶晶的粉状，不太酸，有以前“苹果面儿”那味道。原来，山荆子这位苹果的本家兄弟，果实中所富含的苹果酸，甚至比苹果还高，苹果酸具收敛作用，腹泻之人吃了可以止泻。我的肠胃很敏感，吃不对付就闹肚子，当天我吃山丁子吃得很多，又喝了不少山上的冰凉泉水，结果第二天，我便秘了……历代的本草书中，也记述了它的保健作用，认为山丁子味甘酸、性凉、无毒，第一是能解酒毒，然后是生津、健脾、止泻。由此可见，它是不错的华北山地绿化树种，如果有机会得到改良使其丰产的话，也是颇有前途的保健食品原材料呢。