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孕妇贫血应该吃什么?

发表时间:2021-07-18 16:18:20

养生之道网导读:孕期贫血大部分的原因是缺铁,因此补血关键在于补铁,增加体内铁的含量,减少铁流失,饮食方面要格外注意。……

孕期贫血大部分的原因是缺铁,因此补血关键在于补铁,增加体内铁的含量,减少铁流失,饮食方面要格外注意。

1、怀孕前应该积极治疗失血过多的疾病,如痔疮、钩虫病、月经量过多等,以增加铁的储备。

2、多吃含铁食物

孕期贫血食谱一:“四红”

大枣不仅富含各种营养素,而且含铁丰富,每天煮粥时放几个枣,坚持服用,

就可以预防和治疗贫血。孕妇可以吃醪糟(即酒酿)、红糖炖大枣以及枸杞小米粥等。

民间流行的“四红”也有很好的食疗作用,即将红小豆、带红衣的花生仁、红枣按等量比例混合,然后加适量枸杞子,用红糖调味后,在沙锅中一起炖烂,每天早上空腹趁热吃一小碗。此外,东阿阿胶与核桃、黑芝麻做成的食品,以及用东阿阿胶做的阿胶枣也是贫血孕妇适用的保健食品。

孕期贫血食谱二:多吃动物类食物

动物的内脏(如肝、心等),红色的瘦肉(如牛、猪、兔肉等),动物的血,鸡蛋黄,这些都含有丰富的铁,人体易于吸引和利用。

孕期贫血食谱三:“红与黑”

黑木耳和樱桃都含有非常丰富的铁质,每年新鲜的樱桃上市时,孕妇可以购买食用。“黑木耳大枣汤”也是很好的补血食疗方。取黑木耳15克、红枣15个,将黑木耳与红枣泡发、洗净,放入碗中加适量水和冰糖(或红糖),置锅中蒸1个小时后服用。有慢性腹泻的人应该慎食。

孕期贫血食谱四:新鲜酸味水果有助铁吸收

蔬菜、水果等含“三价铁”的食物,在一定条件下,可以还原成“二价铁”,变成易于人体吸收的形式。韩萍说,这个“条件”就是维生素c,但这不是说随随便便吃点富含维生素c的食物,就能促进铁吸收了。

究竟孕妈妈需要摄取啥样的维c呢?维生素c也分为还原型和氧化型,只有还原型维c,才能很好提高铁的吸收利用率。

事实上,还原型维c广泛存在于新鲜蔬菜、水果中,但它非常娇嫩,常温下食物每存放24小时,其含量就衰减一半,被氧化成了氧化型维c,促进铁吸收的作用会大打折扣,而平常所吃的维生素c药品,就更差了。

所以说,蔬菜水果随买随吃,尤其新鲜带酸味儿的水果,如猕猴桃,其还原型维c含量可是排第一的。

此外,烹饪方法也能影响还原型维c。炒菜加热,水果榨汁,接触铁、铜容器等,都会导致还原型维c被氧化。对此,韩萍建议,蔬果能生吃就不要烹炒,即便烹炒也是急火快炒、入锅即出,不能炒得太烂。烹饪时最好加点醋,酸性环境下,还原型维c稳定性较好,不易被氧化

1.大枣粥

大枣10枚,粳米100克,煮粥常食,防治妊娠贫血有一定作用。

2.枸杞粥

枸杞子30克,梗米100克,煮粥。孕妇常食,可辅助治疗妊娠贫血。

3.芝麻粥

黑芝麻30克,炒熟研末,同粳米100克,煮粥食之。孕妇常食,能辅助治疗妊娠贫血。

4.牛乳粥

粳米100克煮粥,将熟时加入鲜牛奶约200克,食之。可辅助防治妊娠贫血。

5.人参粥

人参末(或党参末15克),冰糖少量,粳米100克煮粥常食,治疗贫血有一定作用。

6.香菇红枣

取水发香菇20克,红枣20枚,鸡肉(或猪瘦肉)150克,加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等,隔水蒸熟,每日1次。常食,可辅助治疗妊娠贫血。

7.菠菜粥

先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后,切碎,放入煮好的粳米粥内食之,防治贫血有一定效果。

8.甜浆粥

用鲜豆浆与粳米100克煮粥,熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。

9.鸡汁粥

先将母鸡一只煮汤汁,取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食,可辅助防治贫血症。

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